करी पत्ता भारतीय भोजन का एक अहम हिस्सा है। यह न सिर्फ तड़के का स्वाद बढ़ाता है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। अगर आप भी अपने खाने में ताजे करी पत्तों की खुशबू चाहते हैं, तो इसे अपने किचन गार्डन या गमले में आसानी से उगा सकते हैं।

सही मिट्टी की तैयारी

करी पत्ते के पौधे के लिए रेतीली-दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है।

• मिट्टी तैयार करने के लिए गोबर की खाद, रेत और मिट्टी को बराबर मात्रा में मिलाएं।
• मिश्रण को अच्छी तरह से बारिक करें ताकि पानी निकासी सही ढंग से हो सके।

गमले का चयन

• शुरुआत में 8-10 इंच का गमला पौधे के लिए पर्याप्त होता है।
• जैसे-जैसे पौधा बड़ा होता जाए, उसे बड़े गमले में ट्रांसफर करें।
• ध्यान रखें कि गमले में जल निकासी के लिए छेद ज़रूर हो।

पौधे का रोपण कैसे करें?

करी पत्ता का पौधा बीज और कटिंग दोनों से लगाया जा सकता है।

• बीज से उगाना समय लेता है, इसलिए कटिंग बेहतर विकल्प है।
• स्वस्थ पौधे से 4-5 इंच लंबी कटिंग लें।
• कटिंग के कुछ पत्ते हटाकर उसे 1-2 घंटे पानी में भिगोएं।
• इसके बाद तैयार मिट्टी में लगाकर हल्का पानी दें।

पानी और धूप का ध्यान

• पौधे को अधिक पानी न दें। केवल मिट्टी सूखने पर ही पानी दें।
• गर्मियों में थोड़ा ज्यादा पानी देना पड़ सकता है, लेकिन जलभराव से बचें।
• करी पत्ते के पौधे को 6 घंटे सीधी धूप की आवश्यकता होती है।

खाद और उर्वरक का उपयोग

• पौधे को समय-समय पर जैविक खाद, नीम की खली या गोबर की खाद दें।
• हर 2-3 महीने में एक बार NPK उर्वरक डालने से पौधा तेजी से बढ़ता है।

निष्कर्ष

अगर आप अपने खाने में ताजे और सुगंधित करी पत्ते का स्वाद लेना चाहते हैं, तो इसे घर पर गमले में आसानी से उगा सकते हैं। सही मिट्टी, नियमित देखभाल और धूप-पानी की संतुलित मात्रा से आपका करी पत्ते का पौधा हरा-भरा और सेहतमंद रहेगा।

Tumblr        

Read More

• नवजात शिशु की देखभाल: जन्म के बाद क्या करें?
• बच्चे के जन्म के बाद माँ का आहार और देखभाल | Postpartum Care in Hindi
• CHHATH PUJA: लोकजीवन और सूर्योपासना
• कालनेमी कौन था, हनुमान जी ने उसका वध क्यों किया?
• Pregnancy में पानी टूटना (Water Break) क्या होता है? लक्षण और देखभाल